18 lut
blog, Receptury

Czy wszystkie „E” są złe? – O dodatkach do żywności

W świadomości wielu konsumentów przyjęło się, że każde „E” jest szkodliwe dla zdrowia, dlatego trzeba omijać produkty, które mają je w swoim składzie. Jednak czy naprawdę tak jest? W końcu to tylko europejskie oznaczenie, ułatwiające ich odróżnienie. Poza tym wiele z tych składników występuje w produktach naturalnych. Przekonaj się zatem, czy wszystkie „E” są złe i które z nich warto...

Czytaj więcej

15 lut
blog, Przepisy

Tradycja polskiej kuchni: Idealny kotlet schabowy

Schabowy od pokoleń tradycyjnie gości u wielu rodzin podczas niedzielnych obiadów. Obok bigosu, pierogów czy kiełbasy jest jedną z najbardziej rozpoznawalnych potraw, wyróżniających polską kuchnię. Poznaj historię słynnego schabowego, a także sposoby, jak uzyskać ten idealny kotlet schabowy.   Historia schabowego   Czy ktokolwiek wyobraża sobie polską kuchnię bez schabowego? Zdecydowanie nie jest to takie proste. Jednak jak się okazuje nie gości on na...

Czytaj więcej

15 lut
blog, Przepisy

Biała kiełbasa. Z czym to się je?

Dla jednych biała kiełbasa to prawdziwy symbol Wielkanocy, a dla innych rarytas, który warto zjeść bez okazji. Po prostu taka kiełbasa już dawno zadomowiła się w polskiej tradycji i niewiele osób potrafi oprzeć się jej wyjątkowemu smakowi. Jednak, czy naprawdę wiesz, skąd wzięła się popularność tego specjału?   Początki białej kiełbasy sięgają Niemiec   Czy wiesz, że biała kiełbasa to nie jest typowo polski...

Czytaj więcej