Blog

09 kwi

5 zasad jak nie spartaczyć pierwszego grilla w roku?

Kwiecień ma w sobie coś, co trudno wytłumaczyć. Temperatura dwucyfrowa, słońce grzeje przez okno i nagle – bez żadnego ostrzeżenia – pojawia się ten jeden obraz: ruszt, dym, kiełbasa. I wiadomo, że to ten dzień. Problem w tym, że po kilku miesiącach przerwy większość z nas wraca do grilla z tym samym entuzjazmem co rok temu –...

Czytaj więcej

06 mar

Wędliny na Wielkanoc – co powinno znaleźć się w święconce?

Ręka do góry - kto z Was pakuje koszyczek wielkanocny na ostatnią chwilę, w sobotni poranek, w pełnej panice? Spokojnie, nie oceniam - sam wiem, jak to jest, gdy do Wielkanocy zostało kilka dni, a w głowie kręci się tylko jedno pytanie: co włożyć do święconki, aby stół wyglądał jak u babci, a smak zapamiętali wszyscy goście?...

Czytaj więcej

23 lut

Kiełbasa swojska – czym różni się od produktów masowych?

Wchodzisz do sklepu, stajesz przed ladą chłodniczą i widzisz kilkadziesiąt kiełbas. Wszystkie wyglądają podobnie, ceny mają zbliżone, a na opakowaniach pełno obietnic - „tradycyjna", „domowa", „jak u babci". Brzmi znajomo? No właśnie. Problem w tym, że większość z tych produktów ma z prawdziwą swojskością tyle wspólnego, co parówka z dobrym stekiem. I właśnie dlatego warto wiedzieć, na...

Czytaj więcej

17 lut

Czy wędliny mogą być częścią zbilansowanej diety? Fakty i mity

Wędliny to jeden z najbardziej kontrowersyjnych tematów w świecie żywienia. Jedni straszą chorobami, inni twierdzą, że bez kanapki z szynką nie wyobrażają sobie dnia. Gdzie leży prawda? Czy naprawdę musimy całkowicie zrezygnować z wędlin, żeby jeść zdrowo? Pracuję w branży mięsnej od ponad 25 lat i widzę, jak wiele nieporozumień narosło wokół tego...

Czytaj więcej

26 gru

Szybkie i efektowne przekąski na Sylwestra – przepisy, które zrobisz w 15 minut

Kilka sprawdzonych przepisów na przekąski, które wyglądają jak z restauracji, a przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę.

Czytaj więcej

07 gru

Jak wybrać dobre mięso? 7 wskazówek, które Ci pomogą

Stoisz przed ladą, patrzysz na mięso i myślisz: „Które wziąć?" Jedno wygląda jaśniej, drugie ma ładniejszy przekrój, trzecie kusi ceną. A może po prostu wybrać to, co akurat leży na wierzchu? Nie musisz zgadywać. W Zakładzie Mięsnym Karol z mięsem pracujemy od ponad 25 lat. Każdego dnia oceniamy jego wygląd, zapach i strukturę,...

Czytaj więcej

30 lis

Jaką kiełbasę wybrać do grilla, jajecznicy i bigosu? Praktyczny przewodnik po rodzajach kiełbas

Zastanawiasz się, dlaczego Twoja jajecznica czasem wychodzi nijaka, a bigos nie smakuje tak, jak u babci? Odpowiedź jest prosta – wszystko tkwi w dobrze dobranej kiełbasie! 😎

Czytaj więcej