Dziś podzielimy się przepisem na niezwykle smaczną pierś z kurczaka, która będzie jeszcze bardziej
podkręcona w smaku dzięki dodatkowi aromatycznego boczku wędzonego.
Składniki:
- 4 piersi z kurczaka
- 8 plastrów boczku wędzonego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Przygotowanie Mięsa:
Rozpocznij od dokładnego umycia filetów z kurczaka pod bieżącą wodą. Następnie osusz je za
pomocą ręcznika papierowego. To ważne, aby mięso było suche, aby lepiej przylegało do boczku i lepiej
się zarumieniło.
Przygotowanie Boczku Wędzonego:
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i wrzuć na nią plastry boczku wędzonego. Smaż je przez kilka minut
z każdej strony, aż staną się chrupiące i uzyskają złotobrązowy kolor. Następnie wyjmij je z patelni i
odstaw na chwilę na bok, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Marynata:
W misce wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek, suszony tymianek, sól i pieprz. Nasmaruj tą marynatą filety
z kurczaka z każdej strony. Pozostaw mięso na 15-20 minut, aby nabrało smaku.
Składanie:
Teraz najciekawsza część! Owiń każdy filet z kurczaka dwoma plasterkami boczku wędzonego,
zapewniając, że boczek otacza mięso równomiernie.
Smażenie:
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i umieść na niej filety z mięsem i boczkiem. Smaż je przez około 4-5
minut z każdej strony, aż mięso będzie dobrze przypieczone i soczyste w środku.
Podawanie:
Pierś z kurczaka z boczkiem wędzonym od Mistrza Karola jest gotowa. Możesz podać ją na talerzu z
ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki, sałatka lub warzywa gotowane na parze.
Ten przepis to prawdziwy hit dla miłośników mięsa. Połączenie soczystego kurczaka z aromatycznym
boczkiem wędzonym sprawia, że każdy kęs jest niesamowity.
