Zero waste, czyli jak nie marnować jedzenia
Zero waste to podejście, zgodnie z którym nic nie powinno się marnować. Można je zastosować w wielu aspektach życia, jednak najlepiej jest chyba widoczne w kuchni. Marnowanie jedzenia to olbrzymi problem na całym świecie. Według szacunków Caritas Polska pochodzących jeszcze sprzed pandemii, w Polsce marnuje się ok. 9 mln ton żywności rocznie, z czego blisko połowa w gospodarstwach...
