Moc jesieni, warzywa i owoce sezonowe - ZPM Karol blog, Mistrz Karol, Mięso od mistrza

Moc jesieni – warzywa i owoce sezonowe

Często mówi się, że to lato najbardziej obfituje we wspaniałe owoce i warzywa. I faktycznie, wiele z nich dojrzewa właśnie od czerwca do września. Na szczęście inne pory roku także mają wiele do zaoferowania. Jesień to przecież okres obfitujący we wspaniałe warzywa i owoce sezonowe. Warto skorzystać z ich prozdrowotnych właściwości i zadbać...

Czytaj więcej

Naturalne zasoby Podlasia

Naturalne zasoby Podlasia

Podlasie to wyjątkowy region na mapie Polski, a nawet Europy. Występują tu naprawdę rzadkie gatunki zwierząt i roślin, a specyficzny mikroklimat od lat stanowi zagwozdkę dla meteorologów. Jeśli połączymy to z wyjątkową historią, intrygującą mieszkanką kultur i religii oraz wciąż kultywowanymi tradycjami, otrzymamy miejsce, które naprawdę potrafi zachwycić. Nie bez powodu turyści tak chętnie odwiedzają tę okolicę. Jednocześnie...

Czytaj więcej

Śniadanie do szkoły

Śniadanie do szkoły

Nie od dziś mówi się, że śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Daje nam ono energię, która często musi wystarczyć na wiele godzin. I nie chodzi tu tylko o siłę czysto fizyczną. Wartościowe śniadanie to także paliwo dla mózgu. Dzięki niemu szybciej się rozbudzamy, wzmagamy koncentrację i uwagę, mamy siłę na rozwiązywanie zadań i mierzenie się z...

Czytaj więcej

Z-czego-slynie-podlaska-kuchnia-regionalna

Z czego słynie podlaska kuchnia regionalna?

Smaki podlaskiej kuchni to połączenie wielu tradycji i kultur. Potrawy, których do dziś można tu skosztować, przywędrowały bardzo często od naszych bliższych i dalszych sąsiadów. Na podlaską kuchnię wpływały tradycje kulinarne z Litwy, Łotwy czy Białorusi. Można tu także rozsmakować się w daniach tatarskich. Chcesz dowiedzieć się co to za potrawy? Sprawdź, z czego słynie podlaska kuchnia regionalna...

Czytaj więcej

Jakie grzyby zbierać we wrześniu

Jakie grzyby zbierać we wrześniu?

Późne lato i początek jesieni to najlepszy moment na zbieranie grzybów. Stosunkowo wysokie temperatury i obfitsze opady sprzyjają wysypowi grzybów w lasach i na łąkach. Warto jednak wiedzieć, że podobnie jak w przypadku owoców czy warzyw, także grzyby występują sezonowo, a okres ich dostępności może być bardzo krótki. Dlatego, jeśli planujesz grzybobranie, sprawdź, jakie grzyby zbierać we wrześniu?

Czytaj więcej

Dobre-bo-lokalne-Podlasie

Dobre bo lokalne – Podlasie

Jedzenie to jedna z największych życiowych przyjemności. Smakowanie pysznych potraw to nie tylko kwestia odżywienia organizmu, ale także wspaniałe przeżycie. Nic dziwnego, że spragnieni wyjątkowych odczuć, stale poszukujemy nowych smaków. Egzotyczne owoce i przyprawy, nietypowe połączenia, innowacyjne techniki gotowania intrygują. A jednak coraz bardziej doceniamy także rodzime produkty i potrawy. Przyciągają wysoką jakością, doskonałym smakiem i ekologicznym podejściem...

Czytaj więcej

Podlasie - nasz region

Podlasie – nasz region

Podlasie to wyjątkowo ciekawy region Polski. Bliskość natury, niespotykana w innych częściach kraju mieszanka kultur i religii, doskonała kuchnia i ciekawa historia sprawiają, że to miejsce, które warto odwiedzić i spędzić tu choć kilka dni. Sprawdź, co warto wiedzieć o Podlasiu i jakich atrakcji nie można przeoczyć w tym regionie.

Czytaj więcej

ekologiczne rozwiązania

Wpływ ekologicznych rozwiązań na przetwórstwo mięsne

Ekologiczna żywność to dziś nie tylko moda, ale po prostu wybór świadomych konsumentów. Nie chodzi tu przecież tylko o zdrowe czy wysokiej jakości produkty, ale także to, w jaki sposób zostały one wyprodukowane. Ekologia to bowiem znacznie więcej niż nauka zajmująca się strukturą i funkcjonowaniem ekosystemów. To także konkretne działania, które mają istotny...

Czytaj więcej

jesienne inspiracje

Zainspiruj się na jesień w kuchni!

Długie dni, krótkie noce, bardziej ożywione życie towarzyskie, wyjazdy, upały – wszystkie te cudowne wspomnienia lata na dłuższą metę mogą być męczące. Jesień to wspaniały moment, żeby odrobinę zwolnić. Dni stają się chłodniejsze, ale pogoda wciąż zachęca do spędzania wolnych chwil na świeżym powietrzu. To idealny czas na przygotowanie do zimy. Zbieranie grzybów, przetwory...

Czytaj więcej

zdrowa żywność

Co to znaczy, że żywność jest zdrowa?

Coraz więcej osób zaczyna zdawać sobie sprawę z wpływu żywności na zdrowie i samopoczucie. Chętniej wybieramy produkty naturalne, ustawione na sklepowych półkach oznaczonych jako zdrowa żywność. Produkty ekologiczne, bez GMO, organiczne czy bio to tylko niektóre określenia i nazwy, które można spotkać w sklepach spożywczych. Do tego dochodzą różnego rodzaju certyfikaty czy oznaczenia, które...

Czytaj więcej