Blog
Dynia – do czego ją wykorzystać
Pękata i pomarańczowa, a może o lekko wydłużonym kształcie przypominającym gruszkę. Zielona, w żółte kropki lub z miąższem, jak spaghetti. Dynia, bo o niej mowa, zaskakuje wielością odmian, kolorów i […]
Zero waste, czyli jak nie marnować jedzenia
Zero waste to podejście, zgodnie z którym nic nie powinno się marnować. Można je zastosować w wielu aspektach życia, jednak najlepiej jest chyba widoczne w kuchni. Marnowanie jedzenia to olbrzymi […]
Moc jesieni – warzywa i owoce sezonowe
Często mówi się, że to lato najbardziej obfituje we wspaniałe owoce i warzywa. I faktycznie, wiele z nich dojrzewa właśnie od czerwca do września. Na szczęście inne pory roku także […]
Naturalne zasoby Podlasia
Podlasie to wyjątkowy region na mapie Polski, a nawet Europy. Występują tu naprawdę rzadkie gatunki zwierząt i roślin, a specyficzny mikroklimat od lat stanowi zagwozdkę dla meteorologów. Jeśli połączymy to […]
Śniadanie do szkoły
Nie od dziś mówi się, że śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Daje nam ono energię, która często musi wystarczyć na wiele godzin. I nie chodzi tu tylko o […]
Z czego słynie podlaska kuchnia regionalna?
Smaki podlaskiej kuchni to połączenie wielu tradycji i kultur. Potrawy, których do dziś można tu skosztować, przywędrowały bardzo często od naszych bliższych i dalszych sąsiadów. Na podlaską kuchnię wpływały tradycje […]
Jakie grzyby zbierać we wrześniu?
Późne lato i początek jesieni to najlepszy moment na zbieranie grzybów. Stosunkowo wysokie temperatury i obfitsze opady sprzyjają wysypowi grzybów w lasach i na łąkach. Warto jednak wiedzieć, że podobnie […]
Dobre bo lokalne – Podlasie
Jedzenie to jedna z największych życiowych przyjemności. Smakowanie pysznych potraw to nie tylko kwestia odżywienia organizmu, ale także wspaniałe przeżycie. Nic dziwnego, że spragnieni wyjątkowych odczuć, stale poszukujemy nowych smaków. […]
Podlasie – nasz region
Podlasie to wyjątkowo ciekawy region Polski. Bliskość natury, niespotykana w innych częściach kraju mieszanka kultur i religii, doskonała kuchnia i ciekawa historia sprawiają, że to miejsce, które warto odwiedzić i […]
