Posts by Angelika Angelika

Majówkę czas zacząć   Majówka przychodzi wtedy, kiedy w całej Polsce - jak długa i szeroka - kwiecień zamienia się w maj. A razem z nią, wspólne spotkania przy grillu i niekończące się rozmowy. Czasem do rana. Wszyscy wiedzą, że grill to tylko pretekst do spędzenia wspólnie kilku chwil razem. Jednak, warto przy okazji spróbować czegoś dobrego. Niekoniecznie w standardowych połączeniach. Oto...

Czytaj więcej

Majowe, ciepłe, wolne popołudnie. Wystarczy jeden sms i spotykacie się na grillu u znajomych w ogródku. Albo też, jedziecie nad pobliski staw czy rzekę i tam, w malowniczych okolicznościach zaczyna się wielkie grillowanie. Czy chodzi tu o samo jedzenie? Ono również jest ważne. Ale o wiele istotniejsze jest zupełnie coś innego. Pochwała minimalizmu   Tak naprawdę, aby się spotkać przy grillu nie potrzebujemy...

Czytaj więcej

Romantyczna kolacja w drogim lokalu. Podchodzi kelner i przedstawia kartę win, sugerując jednocześnie, co zamówić na początek, a co będzie lepsze na koniec spotkania. Jeżeli myślisz, że robi tak tylko po to, by namówić na najdroższe trunki, jesteś w błędzie. Dobrze dobrane wino potrafi cudownie wzmocnić smak każdej potrawy, a mięsa w szczególności. Z tego artykułu dowiesz się, jak we...

Czytaj więcej

Ponoć najlepsze dania to te, które już znamy. Ludzie niezwykle rzadko eksperymentują z nowymi potrawami, nieczęsto stosują nowe połączenia smaków, krzywiąc się na nieoczywiste smaki. Warto jednak eksperymentować w kuchni. Chociażby po to, aby zadbać o nasz mózg. Gdy próbujemy nowych potraw, tworzą się w nim nowe połączenia nerwowe. Dlatego, zaprośmy foodpairing na nasze stoły!   Foodpairing, czyli nietuzinkowe duety Cała filozofia foodpairingu polega...

Czytaj więcej

Sielankowe sobotnie, letnie popołudnie marzeń - spotykacie się z przyjaciółmi, dzieci bawią się w ogrodzie a wy na tarasie rozmawiacie, kątem oka doglądając grillującuch się potraw. Albo też, wracasz późno z pracy i nie masz ochoty ani siły na robienie gorącej kolacji. Włączasz elektryczny grill, nakładasz na niego kilka warzyw, kawałek mięsa czy ryby i idziesz pod prysznic. Gdy wychodzisz,...

Czytaj więcej

Kiedy pytam osoby, które na stałe wyjechały z Polski za czym tęsknią, większość odpowiada - za smakiem chleba i wędlin. Później zazwyczaj pojawia się cała lista, na której są polskie produkty. Od bigosu, przez pierogi ruskie, a jajkach kończąc. Dobra rodzimych marek to wysokiej jakości produkty, które warto docenić. Za granicami naszego kraju już to robią.   Smaczne, bo z Polski   Czy wybierając...

Czytaj więcej

O czym myślisz jako pierwszym, mówiąc o Wielkanocy? Dla jednych będzie to drożdżowa babka, dla innych, czekoladowy zajączek. Jeszcze inni będą wspominać o kolorowych jajkach. Ale bez względu na region, jest jedna rzecz wspólna dla nas wszystkich. Biała kiełbasa. Smakuje wybornie nie tylko od Wielkiej Nocy!   Biała kiełbasa, czyli dokładnie jaka?   Historia mówi, że białą kiełbasę wymyślił pewien niemiecki właściciel karczmy. Nie...

Czytaj więcej

Wielkanoc to czas zabawy i radości. Śmigus Dyngus, palenie ognisk w Wielką Sobotę czy też Śmigus Dyngus zna każdy. Ale czy wiesz, co to Siuda Baba albo walatka? Nie wszystkie dawne zwyczaje wielkanocne odeszły do lamusa. Są takie, które zachowały się do dziś. Jakie?     Pogrzeb żuru i śledzia   Zgodnie z wiarą religii katolickiej, na 40 dni przed świętami Wielkiej Nocy ogłasza się...

Czytaj więcej

Wielkanoc to święconka w Wielką Sobotę, uroczyste śniadanie wielkanocne w Wielką Niedzielę i Śmigus Dygus w Wielki Poniedziałek. Obrzędy wywodzące się z dawnych tradycji, w nieco zmienionej formie, przetrwały do dziś. A kiełbasa w święconce jest tego najlepszym dowodem.     O co chodzi ze święconką? Obrzęd związany z błogosławieniem pokarmów, choć znany już od VII wieku, w Polsce na dobre rozwinął się po...

Czytaj więcej