Jesienna kanapka: jak odświeżyć śniadaniowe menu po lecie
Trzy jesienne zestawienia smakowe i przepis na kanapkę, która sprawdzi się w domu, w szkole i w pracy.
23
wrz
Posts by Karol Brodawka
26
sie
Weekendowe śniadanie: jajka, kiełbasa i boczek w roli głównej
Jak wykorzystać kiełbasę i boczek na śniadanie w prosty i efektowny sposób?
27
lip
Najlepsze sosy do kiełbasy z ogniska – bo sama musztarda to czasem za mało
Ognisko bez kiełbasy? Trudno to sobie wyobrazić. Ale kiełbasa bez dobrego sosu? To już zupełnie niepotrzebne ograniczenie. A ja, jako ktoś, kto w kiełbasach siedzi po łokcie, nie mogę na to patrzeć obojętnie 😏
Przyznaj się - ile razy podczas ogniska jedynym dodatkiem była samotna musztarda w plastikowym kubeczku? Znam to aż za...
23
cze
Co zabrać na kemping do jedzenia? Wędliny i przekąski, które poradzą sobie bez lodówki
Kemping to w teorii wolność, bliskość natury i oderwanie od codzienności. W praktyce prędzej czy później pojawia się jedno pytanie: co właściwie zjeść? Lodówka została w domu, prądu nie ma, a najbliższy sklep znajduje się kilkanaście kilometrów dalej. Nagle okazuje się, że skompletowanie prowiantu na wyjazd wymaga odrobiny planowania.
Dobra wiadomość jest taka,...
18
maj
Co przygotować na ognisko dla dzieci? Bezpieczne i smaczne opcje
Ognisko z dziećmi w teorii ma być spokojnym, rodzinnym wieczorem. W praktyce zwykle zaczyna się od walki z rozpaleniem ognia, potem kiełbaski lądują w żarze albo są zdejmowane zbyt wcześnie, bo „już są gotowe”. A dorosły zamiast odpoczywać stoi przy ogniu, pilnuje kilku rzeczy naraz i próbuje zapanować nad całym zamieszaniem.
Da się...
09
kwi
5 zasad jak nie spartaczyć pierwszego grilla w roku?
Kwiecień ma w sobie coś, co trudno wytłumaczyć. Temperatura dwucyfrowa, słońce grzeje przez okno i nagle – bez żadnego ostrzeżenia – pojawia się ten jeden obraz: ruszt, dym, kiełbasa. I wiadomo, że to ten dzień. Problem w tym, że po kilku miesiącach przerwy większość z nas wraca do grilla z tym samym entuzjazmem co rok temu –...
06
mar
Wędliny na Wielkanoc – co powinno znaleźć się w święconce?
Ręka do góry - kto z Was pakuje koszyczek wielkanocny na ostatnią chwilę, w sobotni poranek, w pełnej panice? Spokojnie, nie oceniam - sam wiem, jak to jest, gdy do Wielkanocy zostało kilka dni, a w głowie kręci się tylko jedno pytanie: co włożyć do święconki, aby stół wyglądał jak u babci, a smak zapamiętali wszyscy goście?...
23
lut
Kiełbasa swojska – czym różni się od produktów masowych?
Wchodzisz do sklepu, stajesz przed ladą chłodniczą i widzisz kilkadziesiąt kiełbas. Wszystkie wyglądają podobnie, ceny mają zbliżone, a na opakowaniach pełno obietnic - „tradycyjna", „domowa", „jak u babci". Brzmi znajomo? No właśnie. Problem w tym, że większość z tych produktów ma z prawdziwą swojskością tyle wspólnego, co parówka z dobrym stekiem. I właśnie dlatego warto wiedzieć, na...
17
lut
Czy wędliny mogą być częścią zbilansowanej diety? Fakty i mity
Wędliny to jeden z najbardziej kontrowersyjnych tematów w świecie żywienia. Jedni straszą chorobami, inni twierdzą, że bez kanapki z szynką nie wyobrażają sobie dnia. Gdzie leży prawda? Czy naprawdę musimy całkowicie zrezygnować z wędlin, żeby jeść zdrowo?
Pracuję w branży mięsnej od ponad 25 lat i widzę, jak wiele nieporozumień narosło wokół tego...
26
gru
Szybkie i efektowne przekąski na Sylwestra – przepisy, które zrobisz w 15 minut
Kilka sprawdzonych przepisów na przekąski, które wyglądają jak z restauracji, a przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę.